Prunier "Quetsche d'Alsace"

Greffé sur St-Julien

Arbre rustique (bonne résistance au froid) et productif. Très fertile.

Fruit rouge violacé, ovoïde, de moyen à gros calibre, à la chair jaune-vert, ferme et légèrement acidulée.

Floraison tardive, début avril. Autofertile.

Maturité : septembre

Origine : Ce prunier de la famille des Prunus domestica est issu du prunier de Damas, il est présent dans l’est de la France depuis fort longtemps.

Très présent en Europe de l’Est.

A consommer en frais, en pâtisserie et bien sûr en eau de vie.