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Prune violette, ovale et allongée, à la peau couverte d'une pruine bleutée et au sillon bien marqué. Chair jaune, ferme, juteuse, sucrée et vive, qui se détache du noyau. C'est surtout une prune à cuire et à sécher : tartes, confitures, pruneaux et eau-de-vie.
Maturité en septembre.
Très ancienne variété, très répandue en Europe, où l'on en distingue de nombreuses souches, surtout en Allemagne. Son nom vient de l'allemand « Zwetschge ». On la dit venue d'Asie, rapportée en Europe lors des croisades.
Prune violette, ovale et allongée, à la peau couverte d'une pruine bleutée et au sillon bien marqué. Chair jaune, ferme, juteuse, sucrée et vive, qui se détache du noyau. C'est surtout une prune à cuire et à sécher : tartes, confitures, pruneaux et eau-de-vie.
Maturité en septembre.
Très ancienne variété, très répandue en Europe, où l'on en distingue de nombreuses souches, surtout en Allemagne. Son nom vient de l'allemand « Zwetschge ». On la dit venue d'Asie, rapportée en Europe lors des croisades.