Greffé sur St-Julien.
Arbre de vigueur moyenne à forte, au port ouvert, bien ramifié. Il s’adapte bien aux sols légers à moyennement profonds, avec une bonne tolérance au froid et une floraison peu sensible aux gelées tardives. La mise à fruit est rapide, avec une production régulière et souvent abondante.
Le fruit est de forme arrondie, parfois légèrement aplatie, de taille moyenne. La peau est jaune doré, parfois légèrement teintée de rose en pleine exposition au soleil.
La chair est jaune clair, juteuse, assez ferme, au goût doux et sucré, parfois légèrement acidulé. Elle est agréable en bouche, sans excès d’arômes. Le noyau est libre, ce qui facilite l’usage en cuisine comme en dégustation directe.
La floraison a lieu début avril. Non autofertile, la variété demande une pollinisation croisée, notamment avec des pruniers comme Reine-Claude d’Oullins, Sainte Catherine ou Monsieur Hâtif.
La récolte s’effectue de mi à fin août, selon les régions et l’année. Les fruits se consomment frais, mais peuvent aussi être transformés en compote, confiture ou pâtisserie. La conservation est courte, comme pour la plupart des prunes à chair juteuse.
Origine : Prune obtenue par Mr Jacquin pépiniériste à Paris en 1820 d’un semis de prune “Monsieur”
Greffé sur St-Julien.
Arbre de vigueur moyenne à forte, au port ouvert, bien ramifié. Il s’adapte bien aux sols légers à moyennement profonds, avec une bonne tolérance au froid et une floraison peu sensible aux gelées tardives. La mise à fruit est rapide, avec une production régulière et souvent abondante.
Le fruit est de forme arrondie, parfois légèrement aplatie, de taille moyenne. La peau est jaune doré, parfois légèrement teintée de rose en pleine exposition au soleil.
La chair est jaune clair, juteuse, assez ferme, au goût doux et sucré, parfois légèrement acidulé. Elle est agréable en bouche, sans excès d’arômes. Le noyau est libre, ce qui facilite l’usage en cuisine comme en dégustation directe.
La floraison a lieu début avril. Non autofertile, la variété demande une pollinisation croisée, notamment avec des pruniers comme Reine-Claude d’Oullins, Sainte Catherine ou Monsieur Hâtif.
La récolte s’effectue de mi à fin août, selon les régions et l’année. Les fruits se consomment frais, mais peuvent aussi être transformés en compote, confiture ou pâtisserie. La conservation est courte, comme pour la plupart des prunes à chair juteuse.
Origine : Prune obtenue par Mr Jacquin pépiniériste à Paris en 1820 d’un semis de prune “Monsieur”
