Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Arbre vigoureux au port étalé, qui atteint 4 à 5 m. Rustique jusqu'à environ -20 °C. Pas autofertile : il lui faut un pollinisateur à proximité, par exemple Golden Delicious ou Reine des reinettes.
Fruits petits à moyens, à la peau rouge brillante parsemée de lenticelles blanches. Chair blanche, légèrement rosée sous la peau, ferme et croquante. Goût sucré avec une légère acidité. Pomme à croquer, qui convient aussi pour le jus, la compote et la pâtisserie.
Récolte tardive, comestible à partir de décembre. Excellente conservation, jusqu'en mai.
Origine : variété locale des Hautes Cévennes d'Ardèche.
Arbre vigoureux au port étalé, qui atteint 4 à 5 m. Rustique jusqu'à environ -20 °C. Pas autofertile : il lui faut un pollinisateur à proximité, par exemple Golden Delicious ou Reine des reinettes.
Fruits petits à moyens, à la peau rouge brillante parsemée de lenticelles blanches. Chair blanche, légèrement rosée sous la peau, ferme et croquante. Goût sucré avec une légère acidité. Pomme à croquer, qui convient aussi pour le jus, la compote et la pâtisserie.
Récolte tardive, comestible à partir de décembre. Excellente conservation, jusqu'en mai.
Origine : variété locale des Hautes Cévennes d'Ardèche.