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Buisson caduc étalé de 2 à 3 m, aux feuilles vertes dessus et argentées dessous, très rustique (-25 °C) et facile à cultiver. Fixateur d'azote, il se contente de sols pauvres, au soleil ou à mi-ombre.
Floraison en avril-mai : multitude de petites fleurs crème parfumées, très mellifères.
Petits fruits rouges mouchetés d'argent, d'environ 2 cm, mûrs fin juin-début juillet, acidulés et sucrés à pleine maturité. Ils peuvent rester un peu astringents : l'astringence disparaît à la cuisson ou une fois les fruits blets. À manger frais, en confiture, en gelée ou en jus. Riches en vitamines.
Autofertile, mais plus productif avec un autre goumi à proximité.
Origine : Chine, Corée et Japon.
Son nom vient du japonais « gumi ».
Buisson caduc étalé de 2 à 3 m, aux feuilles vertes dessus et argentées dessous, très rustique (-25 °C) et facile à cultiver. Fixateur d'azote, il se contente de sols pauvres, au soleil ou à mi-ombre.
Floraison en avril-mai : multitude de petites fleurs crème parfumées, très mellifères.
Petits fruits rouges mouchetés d'argent, d'environ 2 cm, mûrs fin juin-début juillet, acidulés et sucrés à pleine maturité. Ils peuvent rester un peu astringents : l'astringence disparaît à la cuisson ou une fois les fruits blets. À manger frais, en confiture, en gelée ou en jus. Riches en vitamines.
Autofertile, mais plus productif avec un autre goumi à proximité.
Origine : Chine, Corée et Japon.
Son nom vient du japonais « gumi ».